Noisettes Hachées Torréfiées 2-4mm — Origine Géorgie | 2.5 kg

Noisettes hachées et torréfiées 2-4mm, 100% noisettes de Géorgie. Parfaites pour décoration, garniture, panure et inclusions. Sous vide de 2.5 kg.

Les Noisettes Hachées Torréfiées Kavora sont obtenues par le concassage calibré de noisettes décortiquées et torréfiées de Géorgie. Leur granulométrie régulière de 2 à 4mm et leur couleur crème et caramel apportent un croquant irrésistible et un goût intense de noisette grillée à toutes vos créations.

Grâce à leur torréfaction maîtrisée, ces grains de noisettes développent des arômes profonds et une texture croquante qui se maintient parfaitement après cuisson, congélation ou enrobage chocolat.

Utilisations professionnelles : décoration et finition de gâteaux, bûches et entremets, enrobage et topping de bonbons chocolat et truffes, garniture croquante pour glaces et coupes glacées, panure sucrée et salée pour viandes et poissons, inclusion dans cookies, brownies et barres de céréales, garniture de salades gourmandes et plats traiteur, mélange dans les mueslis et granolas artisanaux, base pour streusel et crumble noisette.

Conditionnées sous vide en sachets de 2,5 kg pour garantir la fraîcheur, le croquant et la préservation des arômes. Prêtes à l'emploi, sans préparation nécessaire.

Composition : 100% noisettes décortiquées torréfiées. Sans additifs, sans colorants, sans conservateurs. Allergènes : contient des fruits à coques (noisettes).

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 633 à 673 kcal, lipides 53 à 55 g (dont acides gras saturés 4,46 g, acides gras monoinsaturés 38,1 g), glucides 16,83 g, fibres 9 à 11 g, protéines 14,5 à 16,5 g.

Conservation : 12 mois dans l'emballage sous vide d'origine. Stocker dans un endroit frais et sec, entre 10°C et 18°C, hygrométrie 60 à 80%, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Origine : Géorgie. Contrôles sanitaires et microbiologiques à chaque lot, conformes à la réglementation européenne.