{"title":"Noisettes hachées","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre gamme de noisettes transformées de Géorgie, torréfiées et prêtes à l'emploi. Poudre fine 0-2mm pour vos appareils à macarons, financiers et pralinés, ou grains hachés 2-4mm pour vos décors, enrobages et inclusions croquantes. 100% noisettes, sans additifs, torréfiées pour un goût intense de fruit sec grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionnement sous vide de 2.5 kg, adapté aux artisans pâtissiers, chocolatiers, glaciers, boulangers et restaurateurs comme aux passionnés de cuisine maison. Origine Géorgie, contrôles sanitaires à chaque lot, livraison dans toute l'Union Européenne.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poudre-de-noisette-torrefiee-origine-georgie-de-2-5-kg","title":"Poudre de Noisette Torréfiée — Origine Géorgie | De 2.5 kg","description":"\u003cp\u003ePoudre de noisette torréfiée fine 0-2mm, 100% noisettes de Géorgie. Idéale pour macarons, financiers, dacquoise et praliné. Sous vide de 2.5kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Poudre de Noisette Torréfiée Kavora est obtenue par le broyage fin de noisettes décortiquées et torréfiées de Géorgie. Sa granulométrie régulière de 0 à 2mm et sa couleur crème naturelle en font un ingrédient de premier choix pour les professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiche en arômes grâce à la torréfaction, cette poudre de noisette développe des notes intenses de fruits secs grillés qui subliment vos recettes. Avec 16,4 g de protéines et 63 g de lipides pour 100 g, elle apporte du moelleux, de la structure et un goût incomparable à vos préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisations professionnelles : base pour pâte à macarons et coques de macarons, appareil à financiers et friands, biscuit dacquoise et biscuit Joconde, fabrication de praliné maison et pâte de praliné, tant pour tant noisette, crèmes et ganaches parfumées, frangipane noisette et crème d'amande revisitée, base de pâte à tartiner artisanale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionné sous vide en sachets de 2,5 kg pour préserver toute la fraîcheur et les arômes de la noisette torréfiée. Format adapté aux besoins des artisans comme des industriels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComposition : 100% noisettes décortiquées torréfiées. Sans additifs, sans colorants, sans conservateurs. Allergènes : contient des fruits à coques (noisettes).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 655 kcal, lipides 63 g (dont acides gras saturés 4,46 g, acides gras monoinsaturés 45 g), glucides 5,6 g (dont sucres 3,3 g), fibres 8 g, protéines 16,4 g, sel \u0026lt; 0,01 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservation : 24 mois dans l'emballage sous vide d'origine. Stocker dans un endroit frais et sec, entre 10°C et 18°C, hygrométrie 60 à 80%, à l'abri de la lumière et de l'humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigine : Géorgie. Contrôles sanitaires et microbiologiques à chaque lot, conformes à la réglementation européenne.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54089770631495,"sku":null,"price":32.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/1659\/2199\/files\/rn-image_picker_lib_temp_25034047-9bbc-41c7-b2e6-c43d76e2c133.jpg?v=1780745674"},{"product_id":"noisettes-hachees-torrefiees-2-4mm-origine-georgie-2-5-kg","title":"Noisettes Hachées Torréfiées 2-4mm — Origine Géorgie | 2.5 kg","description":"\u003cp\u003eNoisettes hachées et torréfiées 2-4mm, 100% noisettes de Géorgie. Parfaites pour décoration, garniture, panure et inclusions. Sous vide de 2.5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Noisettes Hachées Torréfiées Kavora sont obtenues par le concassage calibré de noisettes décortiquées et torréfiées de Géorgie. Leur granulométrie régulière de 2 à 4mm et leur couleur crème et caramel apportent un croquant irrésistible et un goût intense de noisette grillée à toutes vos créations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à leur torréfaction maîtrisée, ces grains de noisettes développent des arômes profonds et une texture croquante qui se maintient parfaitement après cuisson, congélation ou enrobage chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisations professionnelles : décoration et finition de gâteaux, bûches et entremets, enrobage et topping de bonbons chocolat et truffes, garniture croquante pour glaces et coupes glacées, panure sucrée et salée pour viandes et poissons, inclusion dans cookies, brownies et barres de céréales, garniture de salades gourmandes et plats traiteur, mélange dans les mueslis et granolas artisanaux, base pour streusel et crumble noisette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionnées sous vide en sachets de 2,5 kg pour garantir la fraîcheur, le croquant et la préservation des arômes. Prêtes à l'emploi, sans préparation nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComposition : 100% noisettes décortiquées torréfiées. Sans additifs, sans colorants, sans conservateurs. Allergènes : contient des fruits à coques (noisettes).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 633 à 673 kcal, lipides 53 à 55 g (dont acides gras saturés 4,46 g, acides gras monoinsaturés 38,1 g), glucides 16,83 g, fibres 9 à 11 g, protéines 14,5 à 16,5 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservation : 12 mois dans l'emballage sous vide d'origine. Stocker dans un endroit frais et sec, entre 10°C et 18°C, hygrométrie 60 à 80%, à l'abri de la lumière et de l'humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigine : Géorgie. Contrôles sanitaires et microbiologiques à chaque lot, conformes à la réglementation européenne.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54089779511623,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/1659\/2199\/files\/rn-image_picker_lib_temp_c87da6d2-8add-4f1a-a1f9-9d02909a0812.jpg?v=1780745931"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/1659\/2199\/collections\/rn-image_picker_lib_temp_38fd4d0e-9543-4dd8-8fe3-5bde681195ef.jpg?v=1780746739","url":"https:\/\/kavora-hazelnuts.com\/collections\/noisettes-hachees.oembed","provider":"Kavora","version":"1.0","type":"link"}